Körkép Magazin

Villám vacsorák 20 perc alatt

Gasztro • 3–4 perc olvasás
Gyors tésztás étel

Három recept, amelyet bármelyik hétköznap este összedobhatsz, minimális alapanyagból és eszközzel. Mindegyik skálázható 1–4 adagig.

1) Citromos-fokhagymás spagetti

  • 200 g spagetti, 2 gerezd fokhagyma, 1 citrom, olívaolaj, petrezselyem.
  • Tészta főz; serpenyőben olíva + fokhagyma 1 perc; lé és héj; összeforgat.
  • Parmezán opcionális. 12–14 perc.

2) Serpenyős csirke zöldségekkel

  • Csirkemell csíkok, fagyasztott zöldségmix, szójaszósz, fokhagyma, gyömbér.
  • Forró serpenyő: csirke 5–6 perc; zöldség + szójaszósz 4 perc.
  • Rizzsel vagy tésztával. 15–18 perc.

3) Vegán egytál humusszal

  • Előkészített humusz, konzerv csicseriborsó, friss zöldek, pita/tortilla.
  • Csicseri leöblít, fűszerrel átmelegít 3 perc; humusszal, zölddel tálal.
  • 10–12 perc, mosogatásbarát.

Spórolás és készletezés

  • Fagyasztóban: zöldségmix, fűszerezett vajkockák, pita.
  • Kamrában: tészta, rizs, paradicsomkonzerv, csicseri, tonhal.
  • Hétvégi „alap-előkészítés”: 2 féle mártás 10 perc alatt.
Villám vacsorák 20 perc alatt – Körkép Magazin

Körkép Magazin

Villám vacsorák 20 perc alatt

Egyszerű tésztaétel tányéron

Gyors, hétköznapi fogások kevés hozzávalóval – minimális előkészítéssel, maximális ízzel.

1) Fokhagymás-olívás spagetti (Aglio e Olio)

Hozzávalók: spagetti, olívaolaj, fokhagyma, chili (opcionális), petrezselyem, citromhéj, parmezán, só.
Lépések: Tésztát sós vízben főzd. Közben olajon enyhén pirítsd a szeletelt fokhagymát (ne barnuljon). Keverd össze a leszűrt tésztával, adj hozzá petrezselymet, citromhéjat, reszelt parmezánt.

2) Serpenyős citromos csirke zöldbabbal

Hozzávalók: csirkemell csíkokra vágva, zöldbab (fagyasztott is jó), fokhagyma, citrom, vaj/olaj, só, bors.
Lépések: Forró serpenyőben pirítsd a csirkét, add hozzá a zöldbabot és a fokhagymát. Citromlével és kevés vajjal forgasd át, sózd, borsozd.

3) Mediterrán zöldségtál fetával

Hozzávalók: paprika, cukkini, paradicsom, lilahagyma, olívabogyó, feta, olívaolaj, oregánó, balzsamecet.
Lépések: A zöldségeket nagyobb darabokra vágva gyorsan pirítsd meg, fűszerezd, a végén morzsolj rá fetát és locsold meg kevés balzsammal.

Hirdetés

Időspóroló tippek